Keittiömestari Vesa Hiiros on suunnitellut menun, joka sisältää Suomalaisia erikoisuuksia ja kansainvälisiä ruokia. Ruokalista myötäilee sesongin parhaita raaka-aineita ja nojautuu vahvaan käsityökeittiön osaamiseen ja ammattitaitoon.
Chef Vesa Hiiros has created a menu of finnish and international dishe using the finest seasonal produce.
Esimerkkejä tilausmenuistamme. Räätälöimme menut aina myös halutessanne seurueellenne toiveidenne mukaisesti!
1
MENU
Maa-artisokkakeittoa & timjamivaahto
***
Tournedos, rosmariinikastike
***
Suklaafondant
50€
Toast Skagen
***
Peuranfileetä, riistakastike
* * *
Tyrnipannacotta
50€
Vuohenjuusto & punajuurta
***
Paistettua kuhaa
***
Creme Brulée
50€
FINLAYSONIN PALATSIN JOULULOUNAS
Jouluinen alkupalalautanen
* * *
Ylikypsää porsaankylkeä, sinappikastike
Lanttujuurekset, porkkanapyre
tai
Päivän kala
* * *
Piparkakku Bavarois, glögi coulis
Kahvi / tee
Hinta 50€/hlö
Palatsilta on asiakkaan halutessa varattavissa seurueelle oma salonki ilman erillistä tilavuokraa.