MENUT

MENUT

Keittiömestari Vesa Hiiros on suunnitellut menun, joka sisältää Suomalaisia erikoisuuksia ja kansainvälisiä ruokia. Ruokalista myötäilee sesongin parhaita raaka-aineita ja nojautuu vahvaan käsityökeittiön osaamiseen ja ammattitaitoon. Arkisin Palatsilla tarjoillaan business-tyyppinen lounas ja kesällä tarjolla on myös terassimenu.

 

Chef Vesa Hiiros has created a menu of finnish and international dishe using the finest seasonal produce. On weekdays at Finlayson Palace is served business lunch and summerseason terrace menu.

 

Kausimenu

Kausimenu

Kalalautanen
Selection of Fishes

Haudutettua Porsaanpotkaa, timjamikastike
Pork Shank, Thyme Sauce

Sahrami-glögikakkua
Mulled Wine Cake & Saffron

Menu 45€

Viinipaketti 29€

Recommendation wines 29€

Finlaysonin Palatsin perinteinen joululounas

Finlaysonin Palatsin perinteinen joululounas

Finlaysonin Palatsilla on tarjolla perinteinen ja runsas joululounas.

Eurooppalaistyylinen keittiö täyttää vaativimmatkin toiveet ammattitaidolla ja raaka-aineina käytetään paljon myös kotimaisia raaka-aineita suomalaisista metsistä.

Hinta 33€/henkilö

 ma-pe 10.-21.12.2018
 11:00 – 15:00
 

A la carte

A la carte

palatsin a la carte

ALKURUOKIA / APPETIZERS

Palatsin vihreä salaatti 8€
Parmesanlastuja ja pinjansiemeniä
Fresh green salad with Parmesan cheese and pine nuts

Maa-artisokkakeitto & timjamivaahto 9€
Artichoke soup

Kalatrilogia 11,50€
Lohta, siikaa,tilliä ja perunablini
Cold Fish Plate

Vuohenjuusto-punajuuricarpaccio 11€
Snails gratinated with Västerbotten cheese

PÄÄRUOKIA / MAIN DISHES

Päivän kala 27€
Tiedustele tarjoilijalta
Fish of the day

Chateaubriand 31€
Viherpippurikastike, uuniperuna
Chateaubriand with Green Pepper Sauce

Falafel pyörykät ja paistettua tofua 19,50€
Paprikastike, annos on vegaaninen.
Falafel & Tofu Vegetarian Plate, Sweet pepper Sauce. Suitable for vegans.

Poroa Palatsin tapaan 32€
Sieniohrattoa, timjamikastike
Reindeer with Mushrooms and Barley

JÄLKIRUOKIA / DESSERTS

Suklaakakkua ja kirsikkakompottia  9,50€
Chocolate Cake with Cherry Compot

Appelsiini-sitrussemifreddo 9€
Orange and Citron Semifreddo

Tyrnipannacotta ja paahdettua valkosuklaata 9€
Sea Buckthorn Pannacotta with White Chocolate

 

Keittiömestri suosittelee

The Chef recommends

Jokiraputoast skagen
Crayfish toast Skagen

**

Kyyhkynrintaa, kanttarelliohratto
Pigeon breast barley with Chantarelle

**

Tyrnipannacotta& paahdettua valkosuklaata
Sea Buckthorn Pannacotta and White Chocolate

47€

Lasten menu

Lasten menu

lasten menu

PÄÄRUOAT

Päivän kala 9,50€
Tuoretta päivän kalaa, tiedustele tarjoilijalta!

Lehtipihvi 9,50€
Klassinen lehtipihvi naudan ulkofileestä maustevoilla.

Lihapullat 8,50€
Talon omat lihapullat.

Kaikissa annoksissa lisäkesalaatti ja valinnan mukaan ranskalaiset tai keitetyt perunat

JÄLKIRUOAT

Jäätelöannos 5,00€
Vaniljajäätelöä, suklaakastiketta, vohvelia ja kermavaahtoa