MENUT

MENUT

Keittiömestari Vesa Hiiros on suunnitellut menun, joka sisältää Suomalaisia erikoisuuksia ja kansainvälisiä ruokia. Ruokalista myötäilee sesongin parhaita raaka-aineita ja nojautuu vahvaan käsityökeittiön osaamiseen ja ammattitaitoon. Arkisin Palatsilla tarjoillaan business-tyyppinen lounas ja kesällä tarjolla on myös terassimenu.

 

Chef Vesa Hiiros has created a menu of finnish and international dishe using the finest seasonal produce. On weekdays at Finlayson Palace is served business lunch and summerseason terrace menu.

 

Lounas

Lounas

Tiistaista perjantaihin  (klo 11 – 14) tarjolla päivitäin vaihtuva kolmen ruokalajin liikelounas, 27 €

Ilmainen pysäköinti & Ruokaileville seurueille kabinetteja ilman erillistä tilavuokra

Perjantai 19.10.2018

Rapukeitto

tai

Briejuustosalaatti

***

Paahdettua lohta, pinaatti beurre blanc

tai

Häränfileetä, kantarellikastike

***

Palatsin suklaakakkua

 

Kausimenu

Kausimenu

Jokiraputoast Skagen
Crayfish toast skagen

Kyyhkynrintaa, kanttarelliohratto
Pigeon breast barley with Chantarelle

Tyrnipannacotta & paahdettua valkosuklaata
Sea Buckthorn Pannacotta & White Chocolate

Menu 47€

Viinipaketti 32€

Recommendation wines 32€

Isänpäivä

Isänpäivä

Maa-artisokkakeitto

tai

Savustettua punajuurta ja vuohenjuustoa

****

Paistettua nieriää,

pinaatti beurre blanc, bataattipyre

tai

Chateaubriand,

viherpippurikastike, juuresperunakakku

***

Appelsiini-sitrussemifreddo

Hinta 46€

Lapset:

Lihapullat

tai

Paistettua nieriää

perunamuusi tai ranskalaiset

***

Vaniljajäätelöä

Hinta 15€

A la carte

A la carte

palatsin a la carte

ALKURUOKIA / APPETIZERS

Palatsin vihreä salaatti 8€
Parmesanlastuja ja pinjansiemeniä
Fresh green salad with Parmesan cheese and pine nuts

Maa-artisokkakeitto & timjamivaahto 9€
Artichoke soup

Kalatrilogia 11,50€
Lohta, siikaa,tilliä ja perunablini
Cold Fish Plate

Vuohenjuusto-punajuuricarpaccio 11€
Snails gratinated with Västerbotten cheese

PÄÄRUOKIA / MAIN DISHES

Päivän kala 27€
Tiedustele tarjoilijalta
Fish of the day

Chateaubriand 31€
Viherpippurikastike, uuniperuna
Chateaubriand with Green Pepper Sauce

Falafel pyörykät ja paistettua tofua 19,50€
Paprikastike, annos on vegaaninen.
Falafel & Tofu Vegetarian Plate, Sweet pepper Sauce. Suitable for vegans.

Poroa Palatsin tapaan 32€
Sieniohrattoa, timjamikastike
Reindeer with Mushrooms and Barley

JÄLKIRUOKIA / DESSERTS

Suklaakakkua ja kirsikkakompottia  9,50€
Chocolate Cake with Cherry Compot

Appelsiini-sitrussemifreddo 9€
Orange and Citron Semifreddo

Tyrnipannacotta ja paahdettua valkosuklaata 9€
Sea Buckthorn Pannacotta with White Chocolate

 

Keittiömestri suosittelee

The Chef recommends

Jokiraputoast skagen
Crayfish toast Skagen

**

Kyyhkynrintaa, kanttarelliohratto
Pigeon breast barley with Chantarelle

**

Tyrnipannacotta& paahdettua valkosuklaata
Sea Buckthorn Pannacotta and White Chocolate

47€

Lasten menu

Lasten menu

lasten menu

PÄÄRUOAT

Päivän kala 8,00€
Tuoretta päivän kalaa, tiedustele tarjoilijalta!

Lehtipihvi 8,50€
Klassinen lehtipihvi naudan ulkofileestä maustevoilla.

Lihapullat 7,50€
Talon omat lihapullat kermakastikkeella.

Kaikissa annoksissa lisäkesalaatti ja valinnan mukaan ranskalaiset tai keitetyt perunat

JÄLKIRUOAT

Jäätelöannos 5,50€
Vaniljajäätelöä, suklaakastiketta, vohvelia ja kermavaahtoa