MENUT

MENUT

Keittiömestari Vesa Hiiros on suunnitellut menun, joka sisältää Suomalaisia erikoisuuksia ja kansainvälisiä ruokia. Ruokalista myötäilee sesongin parhaita raaka-aineita ja nojautuu vahvaan käsityökeittiön osaamiseen ja ammattitaitoon.

 

Chef Vesa Hiiros has created a menu of finnish and international dishe using the finest seasonal produce. 

 

Menuesimerkit

Menuesimerkit

Esimerkkejä syksyn tilausmenuistamme. Räätälöimme menut aina myös halutessanne seurueellenne toiveidenne mukaisesti!

1

MENU

Mustajuurikeitto

***
Tournedos, rosmariinikastike
***
Suklaafondant, marinoituja vadelmia

47€

2

MENU

Toast Skagen, kylmäsavulohesta, lohen mätiä

***
Peuran ulkofileetä, selleripyreetä, paistettuja sieniä ja riistakastike
* * *
Creme Brulée, lakkoja ja paahdettua valkosuklaata

53€

3

MENU

Paahdettua myskikurpitsaa, salaattia ja Fetajuustoa

***
Paistettua Kuloveden kuhaa, jokirapukastike
***
Tyrniparfait ja marenkia

47€

 

Finlaysonin Palatsin joululounas

Finlaysonin Palatsin joululounas

JO

Joulu

lounas

Finlaysonin Palatsilla on tarjolla KOLMEN RUOKALAJIN HERKULLINEN JOULULOUNAS alkaen 7.12 klo 11.00 (ma-pe)

FINLAYSONIN PALATSIN JOULULOUNAS

Jouluinen kalalautanen*
-graavi lohi, savukalamousse, mäitä, sillikaviaari, miniskagen, rosollia
***
Ylikypsää ankanrintaa, appelsiini-korinttikastike
-myskikurpitsapyrettä ja röstiperunaa
***
Piparkakku Pannacotta, portviinikastike ja kahvi/tee

* Kala-allergisille on tarjolla oma lihaisa alkupalalautanen.

Hinta 39€/hlö

Huomioimme ennakkoilmoitetut ruokarajoitteet ja ruokavaliot tapauskohtaisesti. Kaikki annokset ovat G+L.

Palatsilta on asiakkaan halutessa varattavissa seurueelle oma salonki ilman erillistä tilavuokraa jossa ryhmä voi nauttia lounasta koronaturvallisesti. Tilamme ovat isot ja avarat joka mahdollistaa pöytien väljän sijoittelun turvavälit huomioiden myös salin puolella jos ei halua omaa kabinettia.

Suosittelemme pöytävarausta!