Keittiömestari Vesa Hiiros on suunnitellut menun, joka sisältää Suomalaisia erikoisuuksia ja kansainvälisiä ruokia. Ruokalista myötäilee sesongin parhaita raaka-aineita ja nojautuu vahvaan käsityökeittiön osaamiseen ja ammattitaitoon.
Chef Vesa Hiiros has created a menu of finnish and international dishe using the finest seasonal produce.
Esimerkkejä syksyn tilausmenuistamme. Räätälöimme menut aina myös halutessanne seurueellenne toiveidenne mukaisesti!
1
MENU
Mustajuurikeitto
***
Tournedos, rosmariinikastike
***
Suklaafondant, marinoituja vadelmia
47€
Toast Skagen, kylmäsavulohesta, lohen mätiä
***
Peuran ulkofileetä, selleripyreetä, paistettuja sieniä ja riistakastike
* * *
Creme Brulée, lakkoja ja paahdettua valkosuklaata
53€
Paahdettua myskikurpitsaa, salaattia ja Fetajuustoa
***
Paistettua Kuloveden kuhaa, jokirapukastike
***
Tyrniparfait ja marenkia
47€