MENUT

MENUT

Keittiömestari Vesa Hiiros on suunnitellut menun, joka sisältää Suomalaisia erikoisuuksia ja kansainvälisiä ruokia. Ruokalista myötäilee sesongin parhaita raaka-aineita ja nojautuu vahvaan käsityökeittiön osaamiseen ja ammattitaitoon.

 

Chef Vesa Hiiros has created a menu of finnish and international dishe using the finest seasonal produce. 

 

Menuesimerkit

Menuesimerkit

Esimerkkejä syksyn tilausmenuistamme. Räätälöimme menut aina myös halutessanne seurueellenne toiveidenne mukaisesti!

1

MENU

Mustajuurikeitto

***
Tournedos, rosmariinikastike
***
Suklaafondant, marinoituja vadelmia

47€

2

MENU

Toast Skagen, kylmäsavulohesta, lohen mätiä

***
Peuran ulkofileetä, selleripyreetä, paistettuja sieniä ja riistakastike
* * *
Creme Brulée, lakkoja ja paahdettua valkosuklaata

53€

3

MENU

Paahdettua myskikurpitsaa, salaattia ja Fetajuustoa

***
Paistettua Kuloveden kuhaa, jokirapukastike
***
Tyrniparfait ja marenkia

47€